حلويات من المغرب الشقيق....بالصور

[صفا الروح]

حلوى لقيمات

المقادير: 200غ كريمة طرية +رشة ملح+ معلقة حساء سكرويخلط الكل ب250غ دقيق ،500غ عقدة لوز بدون إضافة وبيضة وقرفة كل عجينة ملونة تكون بنكهة (ليمون -فانيلا - فسدق)
(ملونات غدائية :احمر-اصفر - اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء كل واحد بلون تعمل منه كويرات صغيرة .
نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع في كل واحد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل ثم تدخل فرن حتى تطهى العجين . ثم ندهنها بمربى مشمش ساخنة أو نغمسها في عسل بيتي .

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
حلوى غريبة لوز
المقادير: 500غ لوز مسلوق مقشر و مطحون+ قليل خميرة حلوى + 3صفاربيض وبيضة كاملة +250غ سكر + 2ملاعق قشرة ليمون مبشور. لتزين / سكر خشن و مرشم خاص بغريبة .
الطريقة:يخلط لوز + خميرة حلوى +250غ سكر +قشرة ليمون تجمع ببيض .نعمل بالخليط كويرات بحجم مشمشة تغمس في سكر خشن وتزين بضغطها قليلا بمرشم او تضرب بجوانب بسكين 5ضربات متساوية مسافة ومائلة قليلا للحصول على شكل وردة.تطهى في فرن متوسط..

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

حلوى تمر

المقادير: 500غ دقيق + 2ملاعق كبار من سكرخشن + 250 زبدة مرجرين + 1 ياغورت "زبادي". تخلط كل المقادير للحصول على عجين رطب و لين .
للحشوة : 500غ تمر منقى + معلقة صغيرة قرفة +معلقة صغيرة زبدة + معلقة كبيرة جنجلان + معلقة كبيرة ماء زهر+ بياض بيضة تخلط معا ونعمل كويرات صغيرة.
تفرد العجينة جيدا ثم تقطع دوائر كل دائرة نضع وسطها كويرة تمر ونجمعها مثل شكل غريبة تزين بواسط ملقط مسنن خاص أو مرشم مثل الصورة وتطهى في فرن ثم تزين ويرش فوقها سكرخشن.

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

مربعات بلوز

المقادير:4 أكواب دقيق + كوب من زبدة مرجرين + رشة ملح + 4 ملاعق كبار ماء زهر + معلقة كبير سكر.
الطريقة: تعجن دقيق + مركرين +ماء زهر + صفار بيضة+ عسل ونحصل على عجين رطب ومتماسك .
للحشوة: 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مع 200غ سكر+قليل من قرفة +قبصة مسكة +2ملاعق كبار زبدة + ماء زهر.نخلط مقادير ونعمل منها كويرات صغيرة .
يمدد عجين جيدا نقطع دوائر ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوز تجمع زواية اربع إلى وسط ونغلق فتحات بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص ثم نضع وسطها لوزة تطهى في فرن متوسط .

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])


[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
حلوى فرارة.

نفس مقادير مربعات بلوز. يفردعجين جيدا نقطع بناعورة مسننة مربعات 8سنتم مربع نقطع نصف سنتم من كل ضلع ونضع وسطها كويرة صغير من عجينة لوزوتبسط قليلا باصابع تجمع زواية اربع إلى وسط ونضع وسطها لوزة لتتبيت نجمع
نصف ضلع مع اخر إلى خلف مثل صورة .

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
توكل بالهناء والشفاء [Only Registered Users Can See Links]
(م ن ق و ل)

[زهرةالنرجس]

[Only Registered Users Can See Links]

صفاء الروح تسلمي اختا علي هذه الوصفات الجميلة
لاعدمناك