اخلاص
22-09-2009, 11:12 AM
....................
فيتامين B12
....................
بحث مقدم من الطالبة
نسرين عز الدين بن عمران
الصف الأول الثانوى علوم الحياة
ثانوية الأبتهال للتعليم التشاركى
بنغازى
2007 -2008
وهو تحت اشرافى
..............................
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقدمة ( ( introduction
الفيتامينات مواد عضوية نجدها في طعامنا وتعتبر أساسية للنمو والحيوية لإعادة بناء الأنسجة،ولتقوم
الأنسجة والخلايا بعملها بشكل صحيح وكذلك الأجهزة المختلفة. والحقيقة أن جسمنا لا يستطيع بناءها، لذا نحصل عليها مع الغذاء.
أنواع الفيتامينات:
وتقسم إلى مجموعتين فيتامينات تذوب في الماء وهى Cو مجموعة B (B Complex, C) ولا يمكن تخزينها في الجسم ماعدا فيتامين B12 فالفائض منها يخرج مع البول، لهذا يجب على الجسم التعويض عنها باستمرار. والنوع الثانى فيتامينات تذوب في الدهن وهىK, D, E, A . وهذه يتم تخزينها في أنسجة الجسم الدهنية وفي خلايا الكبد لمدة محدودة
فيتامين ب12 ( Vitamin B12):
تركيبه الكيميائي كما هو مبين فى الشكل 1)) الجزء المسطح الذى يعرف بالكورين Corrine ويرتبط عبر ذرات النيتروجين الأربعة بعنصر الكوبالت الدى يرتبط بست مواقع الموقع السادس متغير على حسب المجموعة المرتبطة فمثلا اذا كانت المجموعة 5-Deoxyadenosine فالمعقد يسمى Cobalamine 5-Deoxyadenosineوادا كانت مجموعة CH4 فالمعقد يسمى Methyl Cobalamine كما فى شكل (2) ويحتوى ايضا على سكر ومجموعة فوسفات وقاعدة نيتروجينية. فيتامين B12 يمتص فى جدار الأمعاء ولكن ليس فى صورته الحرة لكنه يمتص
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
شكل (1) فيتامين ب12 ( Vitamin B12 (
بعد ارتباطه مع مركب دى طبيعة بروتينية يصنع فى جدار المعدة يعرف باسم عامل كاستل أو العامل الداخليIntrinsic) .( وبعد المرور عبر الجدار المعوى يتحرر فيتامين B12 من العامل الداخلي ليسرى في الدم
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
([Only Registered Users Can See Links])
وظائفه الرئيسية وتأثير نقصه:
فإن أهم وظيفة لفيتامين (ب12) هو الدور الذي يلعبه في تكوين الدم، خصوصاً انه مطلوب لتكوين كريات الدم الحمراء في نقي العظام، تتجلى أعراض نقصه في فقر الدم الخبيثPernicious Anemia وتشمل أعراضه فقدان الوزن والضعف العام، وشحوب الجلد والإضطرابات النفسية وهذا النوع من فقر الدم يكثر غالباً لدى مدمني الكحول وكبار السن والنباتيين هذه الأنيميا تسبب تضخم لكريات الدم الحمراء نضرا لفشل فى انضاجها كما فى الشكل (3) ، وهى الأنيميا التي لا يستطيع جسم الإنسان فيها إنتاج مادة بروتينية تفرز في المعدة تساعد الجسم على امتصاص هذا الفيتامين والتي تسمى باسم العامل الداخلى كما يدخل فيتامين (ب12) في عملية إنتاج الميالين Myelnin وهي مادة دهنية موجودة في الغلاف الذي يغطي الأعصاب. ولهذا توجد صلة وثيقة بين نقص فيتامين (ب12) وخلل الوظائف العصبية، حيث يسبب نقصه العديد من الأعراض المرضية البدنية والعصبية والخفيفة والشديدة مثل التشوش، وتقلب المزاج، وفقدان الذاكرة، والهذيان، واضطراب التوازن، وهذه الأعراض المرضية يمكن أن تحدث حتى في عدم وجود تغيرات في الدم تدل على نقص
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
شكل (2) امثلة على مشتقات فيتامين B12
فيتامين (ب12) أو فقر الدم؛ لأن هذه الأعراض يمكن أن تظهر عندما تقل كمية الفيتامين (ب12) في لجسم، بينما فقر الدم الناجم عن نقص الفيتامين (ب12) لنقص أكثر من ذلك. هناك علاقة محتملة بين الزهايمر، وهو مرض خلل عقلي مع فقدان الذاكرة عند تقدم السن
ولمزيد من المعلومات عن مرض الزهايمر زورو منتدى العلوم الطبية والصيدلانية
والطب البديل
، وبين مستوى فيتامين (ب12) المنخفض في الدم، وعلى الرغم من أنه غير معروف إلى الآن ما إذا كان هناك علاقة سببية مباشرة بين الاثنين إلا أن هناك احتمالاً أن انخفاض مستوى فيتامين (ب12) لفترة طويلة يؤدي إلى تغيرات عصبية مستديمة تظهر في هذا المرض. ويلعب فيتامين (ب12) دوراً في الوقاية من السرطان، فقد اتضح أن له دوراً في منع تكوين السرطان في فئران التجارب
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
شكل (3) تضخم كريات الدم الحمراء
عند إعطائه لها بالاشتراك مع فيتامين (ج). بالإضافة لذلك أوضحت الدراسات عن المدخنين أنهم يعانون من انخفاض مستوى فيتامين (ب12) وحمض الفوليك، خصوصاً عند من لديهم تغيرات ما قبل السرطان في الخلايا، وتناول المكملات الغذائية لفيتامين (ب12) يقلل من هذه الخلايا غير الطبيعية.
نقص فيتامين B12:
يمكن ان ينتج النقص من عاملين:
1. وجود نقص فى كمياته فى الأغذية المختلفة.
2. اصابة القناة الهضمية بمرض قد يؤدى الى اضطرابات فى عملية اصطناع العامل الداخلى
المصادر الحيوانية مثل كلى الضأن والبقر وكبد الضأن والبقر والجمل الصغير تعد من أغنى الأطعمة بفيتامين (ب12)، كما أن لحم البقر والرنة وسمك الماكريك والقد وصفار البيض واللبن والجبن والسلمون والساردين والكابوريا وسرطان البحر والمحار تعتبر مصادر جيدة لفيتامين (ب12).
المعدل الطبيعي لفيتامين ب12:
197-866 pg/ml
الجانب التجريبي Experimental :
تم العمل بمساعدة اطباء وفنيين فى كل من معمل العافية والمجهر ومعمل Biochemistry في مستشفى الأطفال للحصول على العينات وتحليلها
الأدوات والأجهزة المستخدمة Apparatus:
اسم الجهاز المستخدم cobas e 411
الخطوات Procedure:
تم ادخال البيانات فى جهاز الحاسوب الموصول بالجهاز المذكور اعلاه و ادخال عينة السيرم والمواد الكيميائية الملحقة بالجهاز .
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
شكل (4) جهاز cobas e 411
النتائج والمناقشة Results and discussion:
تم اخذ 12نتيجة من ايام مختلفة من شهرى فبراير ومارس لكلا الجنسين وكانت كالتالى:
النتائج معروضة فى البحث
النتائج ان كل القيم موجودة ضمن المعدل الطبيعى لها وعند استشارة اخصائى فى هذا الموضوع تبين انه من النادر جدا وجو د نقص فى فيتامين ب12 واذا حدث ووجدت هذه الحالة فغالبا مايكون صاحب العينة من بلدان اخرى وخاصا من البلاد الأفريقية
المراجع References:
1- ت, المهدوى(1993) اساسيات الكيمياء الحيوية. مصراتة. الدار الجماهيرية للنشر والتوزيع والأعلان.
2- ك, ادهم. ن, موسى. س,جلال. ا,الأشوح. م,الفاخري(1996). الكيمياء الحيوية.القاهرة. الدار العربية للنشر والتوزيع
3- ح,التكروري. خ,المصري(1989) علم التغدية العامة اساسيات فى التغدية المقارنة.القاهرة.الدار العربية للنشر والتوزيع
4- ع,جرار. ن,عامر. ف,الخطيب. م,الطريفى.(2004) الكيمياء الحيوية.دار الفكر للطباعة والنشر والتوزيع
5- ا,احمد(2005) الكيمياء الحيوية. القاهرة. دار الفجر للنشر والتوزيع
6- انيميا نقص فيتامين ب12 16\5\2008
[Only Registered Users Can See Links]
.................................
فيتامين B12
....................
بحث مقدم من الطالبة
نسرين عز الدين بن عمران
الصف الأول الثانوى علوم الحياة
ثانوية الأبتهال للتعليم التشاركى
بنغازى
2007 -2008
وهو تحت اشرافى
..............................
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
المقدمة ( ( introduction
الفيتامينات مواد عضوية نجدها في طعامنا وتعتبر أساسية للنمو والحيوية لإعادة بناء الأنسجة،ولتقوم
الأنسجة والخلايا بعملها بشكل صحيح وكذلك الأجهزة المختلفة. والحقيقة أن جسمنا لا يستطيع بناءها، لذا نحصل عليها مع الغذاء.
أنواع الفيتامينات:
وتقسم إلى مجموعتين فيتامينات تذوب في الماء وهى Cو مجموعة B (B Complex, C) ولا يمكن تخزينها في الجسم ماعدا فيتامين B12 فالفائض منها يخرج مع البول، لهذا يجب على الجسم التعويض عنها باستمرار. والنوع الثانى فيتامينات تذوب في الدهن وهىK, D, E, A . وهذه يتم تخزينها في أنسجة الجسم الدهنية وفي خلايا الكبد لمدة محدودة
فيتامين ب12 ( Vitamin B12):
تركيبه الكيميائي كما هو مبين فى الشكل 1)) الجزء المسطح الذى يعرف بالكورين Corrine ويرتبط عبر ذرات النيتروجين الأربعة بعنصر الكوبالت الدى يرتبط بست مواقع الموقع السادس متغير على حسب المجموعة المرتبطة فمثلا اذا كانت المجموعة 5-Deoxyadenosine فالمعقد يسمى Cobalamine 5-Deoxyadenosineوادا كانت مجموعة CH4 فالمعقد يسمى Methyl Cobalamine كما فى شكل (2) ويحتوى ايضا على سكر ومجموعة فوسفات وقاعدة نيتروجينية. فيتامين B12 يمتص فى جدار الأمعاء ولكن ليس فى صورته الحرة لكنه يمتص
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
شكل (1) فيتامين ب12 ( Vitamin B12 (
بعد ارتباطه مع مركب دى طبيعة بروتينية يصنع فى جدار المعدة يعرف باسم عامل كاستل أو العامل الداخليIntrinsic) .( وبعد المرور عبر الجدار المعوى يتحرر فيتامين B12 من العامل الداخلي ليسرى في الدم
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
([Only Registered Users Can See Links])
وظائفه الرئيسية وتأثير نقصه:
فإن أهم وظيفة لفيتامين (ب12) هو الدور الذي يلعبه في تكوين الدم، خصوصاً انه مطلوب لتكوين كريات الدم الحمراء في نقي العظام، تتجلى أعراض نقصه في فقر الدم الخبيثPernicious Anemia وتشمل أعراضه فقدان الوزن والضعف العام، وشحوب الجلد والإضطرابات النفسية وهذا النوع من فقر الدم يكثر غالباً لدى مدمني الكحول وكبار السن والنباتيين هذه الأنيميا تسبب تضخم لكريات الدم الحمراء نضرا لفشل فى انضاجها كما فى الشكل (3) ، وهى الأنيميا التي لا يستطيع جسم الإنسان فيها إنتاج مادة بروتينية تفرز في المعدة تساعد الجسم على امتصاص هذا الفيتامين والتي تسمى باسم العامل الداخلى كما يدخل فيتامين (ب12) في عملية إنتاج الميالين Myelnin وهي مادة دهنية موجودة في الغلاف الذي يغطي الأعصاب. ولهذا توجد صلة وثيقة بين نقص فيتامين (ب12) وخلل الوظائف العصبية، حيث يسبب نقصه العديد من الأعراض المرضية البدنية والعصبية والخفيفة والشديدة مثل التشوش، وتقلب المزاج، وفقدان الذاكرة، والهذيان، واضطراب التوازن، وهذه الأعراض المرضية يمكن أن تحدث حتى في عدم وجود تغيرات في الدم تدل على نقص
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
شكل (2) امثلة على مشتقات فيتامين B12
فيتامين (ب12) أو فقر الدم؛ لأن هذه الأعراض يمكن أن تظهر عندما تقل كمية الفيتامين (ب12) في لجسم، بينما فقر الدم الناجم عن نقص الفيتامين (ب12) لنقص أكثر من ذلك. هناك علاقة محتملة بين الزهايمر، وهو مرض خلل عقلي مع فقدان الذاكرة عند تقدم السن
ولمزيد من المعلومات عن مرض الزهايمر زورو منتدى العلوم الطبية والصيدلانية
والطب البديل
، وبين مستوى فيتامين (ب12) المنخفض في الدم، وعلى الرغم من أنه غير معروف إلى الآن ما إذا كان هناك علاقة سببية مباشرة بين الاثنين إلا أن هناك احتمالاً أن انخفاض مستوى فيتامين (ب12) لفترة طويلة يؤدي إلى تغيرات عصبية مستديمة تظهر في هذا المرض. ويلعب فيتامين (ب12) دوراً في الوقاية من السرطان، فقد اتضح أن له دوراً في منع تكوين السرطان في فئران التجارب
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
شكل (3) تضخم كريات الدم الحمراء
عند إعطائه لها بالاشتراك مع فيتامين (ج). بالإضافة لذلك أوضحت الدراسات عن المدخنين أنهم يعانون من انخفاض مستوى فيتامين (ب12) وحمض الفوليك، خصوصاً عند من لديهم تغيرات ما قبل السرطان في الخلايا، وتناول المكملات الغذائية لفيتامين (ب12) يقلل من هذه الخلايا غير الطبيعية.
نقص فيتامين B12:
يمكن ان ينتج النقص من عاملين:
1. وجود نقص فى كمياته فى الأغذية المختلفة.
2. اصابة القناة الهضمية بمرض قد يؤدى الى اضطرابات فى عملية اصطناع العامل الداخلى
المصادر الحيوانية مثل كلى الضأن والبقر وكبد الضأن والبقر والجمل الصغير تعد من أغنى الأطعمة بفيتامين (ب12)، كما أن لحم البقر والرنة وسمك الماكريك والقد وصفار البيض واللبن والجبن والسلمون والساردين والكابوريا وسرطان البحر والمحار تعتبر مصادر جيدة لفيتامين (ب12).
المعدل الطبيعي لفيتامين ب12:
197-866 pg/ml
الجانب التجريبي Experimental :
تم العمل بمساعدة اطباء وفنيين فى كل من معمل العافية والمجهر ومعمل Biochemistry في مستشفى الأطفال للحصول على العينات وتحليلها
الأدوات والأجهزة المستخدمة Apparatus:
اسم الجهاز المستخدم cobas e 411
الخطوات Procedure:
تم ادخال البيانات فى جهاز الحاسوب الموصول بالجهاز المذكور اعلاه و ادخال عينة السيرم والمواد الكيميائية الملحقة بالجهاز .
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
شكل (4) جهاز cobas e 411
النتائج والمناقشة Results and discussion:
تم اخذ 12نتيجة من ايام مختلفة من شهرى فبراير ومارس لكلا الجنسين وكانت كالتالى:
النتائج معروضة فى البحث
النتائج ان كل القيم موجودة ضمن المعدل الطبيعى لها وعند استشارة اخصائى فى هذا الموضوع تبين انه من النادر جدا وجو د نقص فى فيتامين ب12 واذا حدث ووجدت هذه الحالة فغالبا مايكون صاحب العينة من بلدان اخرى وخاصا من البلاد الأفريقية
المراجع References:
1- ت, المهدوى(1993) اساسيات الكيمياء الحيوية. مصراتة. الدار الجماهيرية للنشر والتوزيع والأعلان.
2- ك, ادهم. ن, موسى. س,جلال. ا,الأشوح. م,الفاخري(1996). الكيمياء الحيوية.القاهرة. الدار العربية للنشر والتوزيع
3- ح,التكروري. خ,المصري(1989) علم التغدية العامة اساسيات فى التغدية المقارنة.القاهرة.الدار العربية للنشر والتوزيع
4- ع,جرار. ن,عامر. ف,الخطيب. م,الطريفى.(2004) الكيمياء الحيوية.دار الفكر للطباعة والنشر والتوزيع
5- ا,احمد(2005) الكيمياء الحيوية. القاهرة. دار الفجر للنشر والتوزيع
6- انيميا نقص فيتامين ب12 16\5\2008
[Only Registered Users Can See Links]
.................................