الكيمياء العضوية والحيوية للصف الثالث ثانوي [الأرشيف]

مشاهدة النسخة كاملة : الكيمياء العضوية والحيوية للصف الثالث ثانوي

طيف

19-09-2009, 06:06 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ها قد بدأ العام الدراسي الجديد
حاملاً معه الجد والاجتهاد
والصبر والمثابرة
والنشاط والحماس

تمنياتي بالنجاح والتفوق ونيل المراد لجميع الطلبة

وبالمناسبة أفتتح موضوعي هذا لأجل طلاب الصف الثالث علوم حياة
بخصوص كتاب الكيمياء العضوية والحيوية

سأضع نبذة عن محتويات هذا الكتاب

ومن ثم أترك المجال لطلبتنا الأعزاء لطرح أي سؤال حول أي موضوع داخل المقرر

وأنا على استعداد للإجابة على أي استفسار
وسأتابع الموضوع وأضيف عليه شروحات وتمارين وأسئلة بين الحين والآخر بإذن الله

والله الموفق

طيف

20-09-2009, 07:27 PM

كتاب الكيمياء العضوية والحيوية للصف الثالث علوم حياة

يتكون الكتاب من جزئين
الجزء الأول : الكيمياء العضوية وهو أربعة أبواب.
الجزء الثاني : الكيمياء الحيوية وهو يبدأ من منتصف الباب الرابع إضافة إلى ثلاثة أبواب أخرى .

أولا : الكيمياء العضوية :

الباب الأول : مشتقات الأحماض الكربوكسيلية ..
يتناول هذا الباب الاسترات ، الأميدات ، الأنهيدريدات ، اللاكتونات ، اللاكتامات بشكل مبسط من حيث :
المجموعة الوظيفية ، التسمية ، طريقة التحضير

الباب الثاني : الأمينات ...
يتناول أنواع الأمينات وتسميتها

الباب الثالث : الكيمياء الفراغية ..
ويتناول هذا الباب تعريف مصطلح الكيرالية والأنداد وأنواعها وتسميتها كمدخل لفهم الأحماض الأمينية والكربوهيدرات فيما بعد.
الباب الرابع : الأحماض الأمينية ..
وهي حلقة الوصل بين جزء العضوية والحيوية
حيث أن الأحماض الأمينية هي وحدة بناء البروتينات
ويتناول هذا الباب الأحماض الأمينية
أنواعها ، تركيبها
تكوينها للسلاسل الببتيدية ، تأينها في الأوساط المختلفة ، حساب نقطة التعادل الكهربي ( وهذه أهم مواضيع في هذا الباب)

ثانيا : جزء الحيوية :

باقي الباب الثالث : البروتينات ...
تصنيفها، خواصها ، مسخ البروتينات

الباب الخامس : الكربوهيدرات...
أنواعها ، تركيبها

الباب السادس :الدهون ....
أنواعها وتركيبها

الباب السابع : الأحماض النووية ...
تركيب DNA و RNA والشفرة الوراثية ...

والآن دعوني أنتقل إلى شرح دروس الباب الأول .......والله الموفق

طيف

27-10-2009, 08:43 PM

الباب الأول :
مشتقات الأحماض الكربوكسيلية جميعها تنتج من استبدال مجموعة الهيدروكسيل (OH)في كربوكسيل الحمض بمجموعة أخرى تختلف باختلاف نوع المشتق
- إذا كان المشتق "استر" فإن المجموعة المستبدلة هي ألكوكسيد (OR)
- إذا كان المشتق "أميد" فإن المجموعة المستبدلة هي أمين (NH2) أو مشتقاته
- إذا كان المشتق "أنهيدريد" فإن المجموعة المستبدلة هي (-CO-O-CO-)
- إذا كان المشتق "هاليد الحمض" فإن المجموعة المستبدلة هي هالوجين (Cl , F , Br )

نأتي إلى الشرح بالصيغ البنائية ......

الصيغة البنائية الأحماض الكربوكسيلية تحتوي على الكربوكسيل كمجموعة وظيفية وهي الكربوكسيل ( كربونيل + هيدروكسيل )
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

والاستر
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

والأميد
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

والأنهيدريد
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

ملاحظة : نلاحظ أنه يوجد جزء مشترك بين الحمض الكربوكسيلي وجميع مشتقاته وهو(- R- CO ) ويسمى مجموعة أسيل (Acyl).

يتبع لسرد بعض الأمثلة ........

عامر عامر

30-10-2009, 11:25 AM

شكرااااااااااااااااااااا

عامر عامر

30-10-2009, 11:28 AM

شكراااااااااااااااااااااا

طيف

04-11-2009, 07:12 PM

العفو أخي عامر
هذا واجبي
وان شاء الله نكون أفدتك
ومرحباً بيك معانا
نورت منتدى الكيمياء

طيف

04-11-2009, 07:54 PM

أمثلة على مشتقات الأحماض الكربوكسيلية ............
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
أميد
.
.
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
أنهيدريد
.
.
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
استر
.
.
.
.

والآن .... هل نستطيع القول بأن المركب التالي أميد؟
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
الإجابة ... لا ... لأن مجموعة الكربونيل وذرة النيتروجين تفصلهما ذرة كربون.
إذاً:::: في الأميدات والاسترات يجب أن تكون الكربونيل والأكسجين متجاورتين.
وهل يوجد استر حلقي وأميد حلقي ؟
نعم .... وهما ما يسميان اللاكتونات واللاكتامات ...
إلى الدرس القادم ........

طيف

12-11-2009, 10:34 PM

اللاكتون هو الاستر الحلقي وينتج من نزع جزيء ماء من مجموعة كربوكسيل ومجموعة هيدركسيل موجودات في نفس الجزيء ولكن كل واحدة من طرف مثل :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
واللاكتون منه هو :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
واللاكتام هو الأميدالحلقي وينتج بنفس الطريقة ولكن بدل الهيدروكسيل أمين مثل :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

واللاكتام الناتج هو :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
إذاً:: أي من المركبات الآتية لاكتون أو لاكتام ؟

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
أترك لكم الإجابة ....
والآن.... كيف نسمي كل من اللاكتون واللاكتام ؟؟
يسميان بالأسماء الشائعة والخطوات كالتالي :
1- حجم الحلقة ... وهو أكبر رقم نصل إليه عند ترقيم ذرات الكربون بدءاً بالذرة المجاورة للكربونيل والأرقام المستخدمة هي : ألفا ، بيتا ، جاما ، سجما ، إبسلون .
مثال :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
2- نتعرف على اسم الحمض المحضر منه اللاكتون أو اللاكتام بعدّ ذرات الكربون وأخذ الاسم الشائع لهذا الحمض وحذف المقطع (يك) وإضافة حرف (واو).
المثال السابق :
5 ذرات كربون (بمافيها الكربونيل) فهي حمض البنتانويك والشائع فاليريك >>>>>>> فاليرو
3- ترتب التسمية كالآتي : حجم الحلقة - الكلمة الناتجة من رقم 2 كلمة لاكتون أو لاكتام
اسم المثال السابق :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])- فاليرو لاكتون

ملاحظة : إذا وجدت فروع على أحد ذرات الكربون المكونة للحلقة فإنها ترتب حسب الأبجدية الإنجليزية قبل حجم الحلقة وكل فرع يسبقه رقم ذرة الكربون المتصل بها بنفس نظام الترقيم.
مثال :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
والاسم :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])- إيثيل - [Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links]) - ميثيل -[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])- فاليرو لاكتون
الدرس القادم ..... الأنهيدريدات الحلقية ......

طيف

14-11-2009, 06:44 PM

الأنهيدريدات الحلقية تنشأ من نزع جزئ ماء من مجموعتين كربوكسيل في نفس الحمض
أي ما يسمى الأحماض ثنائية القاعدية أو ثنائية الكربوكسيل
.
.

طيف

27-12-2009, 10:33 PM

أمثلة هذه الأحماض
الأوكزاليك
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
.
.
المالونيك
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
.
.
السكسينيك
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
.
.
الترتريك
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
.
.
الفثاليك
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
.
.
كيف تعطي هذه الأحماض أنهيدريدات حلقية ؟
.
.
.
تابع

طيف

28-12-2009, 06:40 PM

لإنشاء أنهيدريد حلقي من أي حمض ثنائي الكربوكسيل ، نقوم بنزع جزئ ماء من مجموعتي الكربوكسيل بواسطة حمض قوي مركز ، ونغلق سلسلة المركب على شكل حلقة بحيث يكون كل ذرة كربون على شكل زاوية لهذا الشكل المغلق.
أمثلة ....
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

الأنهيدريد المتكون هو أنهيدريد المالونيك ...لاحظ هنا الخطوط الحمراء والزاوية اللي بينهما في الشكل الأيمن ... فهي تمثل CH2 والرابطتين المتصلات بها في الشكل الأيسر ... وهكذا بالنسبة لباقي الأمثلة
.
.

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
أنهيدريد السكسينيك
.
.

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
أنهيدريد الترتريك
.
.

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
أنهيدريد الفثاليك
.
.
يمكنك الضغط على الصورة لرؤيتها بشكل أوضح
.
.
يتبع

طيف

28-12-2009, 07:53 PM

طرق تحضير المشتقات ...
1) حمض كربوكسيلي + كحول -----------> استر + ماء
مثال :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

2) حمض كربوكسيلي + أمونيا أو أمين ----------> أميد + ماء
مثال :
[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])

3) حمض كربوكسيلي + حمض كربوكسيلي -----------> أنهيدريد + ماء
مثال :

[Only Registered Users Can See Links] ([Only Registered Users Can See Links])
.
.
.
يتبع

طيف

29-12-2009, 07:05 PM

ملاحظة : الأنهيدريدات المفتوحة نوعان:
1) أنهيدريدات متماثلة : وهي التي تنشأ بنزع جزئ ماء من حمضين متماثلين أحاديي الكربوكسيل
مثل :
أنهيدريد الأسيتيك ، أنهيدريد البيوتريك .
2) أنهيدريدات غير متماثلة : وهي التي تنشأ بنزع جزئ ماء من حمضين مختلفين أحاديي الكربوكسيل
مثل :
أنهيدريد الأسيتيك البروبانويك ، أنهيدريد البنزويك البروبانويك.....

طيف

29-12-2009, 07:18 PM

لاحظ أن :
لمعرفة نوع المشتق من صيغته البنائية ، نبحث عن المجموعة الوظيفية المميزة له ، فإذا كانت :
كربونيل + أكسجين >>>>>> فهو استر
كربونيل + نيتروجين >>>>>>> فهو أميد
كربونيل + أكسجين + كربونيل >>>>>> فهو أنهيدريد
أي من السابق ولكن ضمن حلقة >>>>> فهو حلقي (لاكتام ، لاكتون ، أنهيدريد حلقي)
.
.
الدرس القادم ... تسمية المشتقات
.
.
تابع

غسان العربي

29-12-2009, 07:33 PM

قم للمعلم وفه التبجيلا كاد المعلم ان يكون رسولا
سلمت يدك أختي المحترمة طيف

طيف

29-12-2009, 08:41 PM

تسمية مشتقات الأحماض الكربوكسيلية
أولاً:: الإسترات :
اسم أي استر يتكون من مقطعين : مقطع من اسم الحمض الكربوكسيلي الناتج منه الاستر ومقطع من اسم الكحول.
ولمعرفة المقطعين وتسمية الاستر نتبع الخطوات الآتية :
1- نفصل الصيغة البنائية للاستر إلى مركبين ، بمعنى ، نكسر الرابطة بين الكربونيل والأكسجين .
الجزء الذي فيه الكربونيل هو الجزء الآتي من الحمض ، والجزء الذي فيه الأكسجين هو الآتي من الكحول.
2- نتعرف على اسم الحمض الكربوكسيلي والذي سيكون أحد الأحماض الآتية :
اسم شائع>>>اسم نظامي>>صيغة بنائية
فورميك >>>ميثانويك>>> H-COOH
أسيتيك>>>إيثانويك>>>> CH3-COOH
بروبيونيك>>بروبانويك>>CH3CH2-COOH
بيوتريك>>>بيوتانويك>>CH3CH2CH2-COOH
فاليريك >>>بنتانويك >>CH3CH2CH2CH2-COOH
كابرويك>>>هكسانويك>>CH3CH2CH2CH2CH2COOH
إينثانيك>>>هبتانويك>>>CH3CH2CH2CH2CH2CH2-COOH
كابريليك>>>أوكتانويك>>>CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2-COOH
حمض بيلارجونيك>>حمض نونانويك>> CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2-COOH
حمض كابريك>>حمض ديكانويك>> CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2-COOH
2- بعد معرفة اسم الحمض النظامي والشائع نحذف المقطع (يك) ونستبدله بالمقطع (ات).
3- نتعرف على اسم المقطع الآتي من الكحول ، وسيكون على وزن ألكيل ، بمعنى ، نعد ذرات الكربون ونتعرف على الألكيل المقابل ، أي : لو كانت ذرة كربون واحدة نسمي هذا المقطع ميثيل ، ولو كانت ذرتين نسميه إيثيل وهكذا .
4- وأخيراً:: نرتب الاسم النظامي أو الشائع على النحو التالي :
المقطع المشتق من الحمض المنتهي بـ (ات) + المقطع المشتق من الكحول المنتهي بـ (يل)
.
.
.
أمثلة ...

طيف

29-12-2009, 08:51 PM

الله يخليك أستاذ غسان..تسلم
هذا من لطفك