طاجين جبن حلوووو

[نسمة]

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


طاجين حبن

([Only Registered Users Can See Links])


[Only Registered Users Can See Links]



المقادير:


لحم دجاجة - 4 بطاطا - 2 بصل - 6 بيضات - شرائح زيتون - علبة جبن مثلثات


- جبن شرائح - علبة جبن كرافت - ملعقتين طعام زعتر خشن - ملعقة طعام فلفل اسود


نصف ملعقة شاي كمون - ملعقة شاي ثوم مهروس - ملعقة شاي ملح.

ملح لتمليح الخضار - زيت لقليها.


مقادير تتبيلة لحم الدجاج:


ملعقة طعام زعتر - ملعقة شاي اكليل جبل - ملعقة شاي فلفل اسود


ملعقة شاي كمون - ملعقة شاي ملح - 6 فصوص ثوم - بصلة - كوب ماء - عصير ليمونة.



الطريقة:



تضاف مكونات التتبيلة الى بعضها ثم تخلط في الخلاط




[Only Registered Users Can See Links]




و تضاف إلى قطع لحم الدجاج




[Only Registered Users Can See Links]




ثم يوضع على النار حتى يستوي




[Only Registered Users Can See Links]




عندها يرفع عن النار و يترك ليبرد ثم يفتت

و من الممكن ان يقلى قبل تفتيته او يشوى في الفرن حسب الرغبة




[Only Registered Users Can See Links]




اثناء انتظار استواء اللحم تقشر البطاطا و البصل



و يقطعوا الى مكعبات ثم يملحوا و يقلى كل نوع منهما على حدة




[Only Registered Users Can See Links]



ثم يضاف لهم لحم الدجاج و شرائح الزيتون و البيض


و الزعتر و الكمون و الفلفل الاسود و الملح و الثوم


و لو خفتي من ظهور رائحة البيض ممكن ان تخلطيه على حدة مع الكمون و الفلفل


و الزعتر و الثوم و الملح و قطرات من عصير الليمون ثم تضيفيه للخضار و اللحم و الزيتون




[Only Registered Users Can See Links]




ثم يضاف للمكونات السابقة مكعبات جبن المثلث و مربعات جبن شرائح و جبن كرافت مبشور




[Only Registered Users Can See Links]




تخلط المكونات جيداً مع بعضها




[Only Registered Users Can See Links]




ثم توزع في قالب فرن كبير أو في قوالب سليكون فردية أو في ورق بليسيه


و من الممكن ان يوزع على وجهها بيض مخفوق مع رشةكمون و رشة فلفل اسود.




[Only Registered Users Can See Links]




ثم يوزع على وجهها جبن كرافت مبشور او اي نوع اخر قبل دخولها الى الفرن


و من الممكن ان يرش على وجهها الجبن بعد ان تستوي


ثم ترجع للفرن مرة اخرى حتى يذوب الجبن.




[Only Registered Users Can See Links]




تدخل الى الفرن حتى تستوي و يشقر وجهها




[Only Registered Users Can See Links]




و هذا شكله النهائي




[Only Registered Users Can See Links]


صحتين و عافية
م ن ق و ل

[صالح العوكلي]

والله جوعتيني اختي
شكرا لك على الجهد اللذيذ