من وصفات حورية المطبخ .. شوربة البطاطا

[اليزابيت]

المكونات:
حبة بصل
حبة كراث أو بصل أخضر
‏ فصين ثوم
حبة جزر
‏‎700‎جرام بطاطا
نص ملعقة صغيرة فلفل أسود
نص ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة إكليل الجبل(روزماري)
لتر مرقة دجاج
ملعقة كبيرة كزبرة للتزيين
ملعقة كبيرة زبدة أو زيت زيتون
رشة جوزة الطيب
فلفل أحمر حار للتزيين
‏________________________

طريقة التحضير:
يقلي البصل في الزبدة أو الزيت مع الكراث ،البطاطا،الجزر ،الثوم، الملح، الفلفل،و جوزة الطيب.
يترك الخليط ليقلي علي النار لمدة 5 دقائق.
يضاف إلي الخليط إكليل الجبل ومرقة الدجاج.
يترك علي النار مدة 40 دقيقة.
يرفع الخليط من علي النار ويطحن.
عند التقديم يزين بالكزبرة والفلفل الأحمر وإكليل الجبل.


‏ بالهنا و الشفا

[باقي امل]

يعطيك الف عافيه